Бронирование


В нашей коптильне вы можете приобрести или заказать рыбку к вашему столу. Мы коптим свежевыловленную, из нашего водоема рыбу, используя особые рецепты для каждого вида и семейства. Помимо того, что мы используем для копчения разные виды щепы: из бука, яблони, груши, сливы и ольхи, в смесь опилок мы добавляем обжаренную гречу, которая дает нашей рыбе золотистый колер, а для аромата кладем розмарин, тимьян, фенхель и анис.

Прежде чем закоптить форель, мы ее фаршируем ароматными травами, корюшку мы выдерживаем с добавлением базилика, особую пикантность мясным продуктам мы придаем с помощью использования чеснока, молотой смеси пяти перцев, лимона. 

И каждый раз мы ищем и придумываем новые рецепты и способы копчения, для того, чтобы рыбаки имели возможность приготовить, со вкусом, выловленный улов, а просто любители рыбы иметь гастрономическое удовольствие.

Любую рыбу наш коптильный цех сможет приготовить для Вас и подать к столу!

Стоимость рыбы

 Виды рыбы  Цена за 1 кг
 Форель г/к  1400 руб
 Форель х/к  2000 руб
 Осетр г/к  2200 руб
 Осетр х/к Филе  3000 руб
 Корюшка г/к  1000 руб
 Корюшка х/к  1000 руб
 Карп х/к  1200 руб
 Карп г/к  1000 руб
 Скумбрия х/к  650 руб
 Скумбрия г/к  650 руб

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ
 Копчение пойманной рыбы  250 руб
 Чистка пойманной рыбы  100 руб