Банкетное меню

ЛЕГКИЕ ЗАКУСКИ И КАНАПЕ (ЗАКАЗ ОТ 10 ШТУК)

Закуски в тарталетках

Щучья икра
17 гр. / 140 р.
Кетовая икра
17 гр. / 140 р.
Икра сига
17 гр. / 140 р.
развернуть все цены
Мусс из копченой форели
15 гр. / 90 р.
Семга слабосоленая на зеленом масле
16 гр. / 140 р.

Канапе

Баклажаны, фаршированные сливочным сыром, сыром «Пармезан», лесными орехами и зеленью
36 гр. / 100 р.
Ветчина с маслиной и свежим огурцом
24 гр. / 80 р.
Дуэт ветчина и мраморный сыр с оливкой
24 гр. / 80 р.
развернуть все цены
Дуэт салями и мраморный сыр с маслиной
24 гр. / 120 р.
Олюторская сельдь на ржаном тосте с редисом и красным луком
30 гр. / 80 р.
Пряная килька на ржаном тосте с перепелиным яйцом
24 гр. / 80 р.
Салями Милано с маслинами и огурцом
24 гр. / 120 р.
Семга слабой соли с маслиной и свежим огурцом
24 гр. / 140 р.
Сыр «Камамбер» с виноградом
30 гр. / 100 р.
Тигровая креветка в хрустящей корочке на тосте с огурцом
24 гр. / 140 р.
Томаты «Черри» с сыром «Моцарелла» и соусом «Песто»
22 гр. / 90 р.
Форшмак на тосте из бородинского хлеба
20 гр. / 90 р.

Мини закуски

Винегрет с килькой пряного посола
40 гр. / 80 р.
Килька с молодым картофелем
26 гр. / 80 р.
Мусс из голубого сыра с огурцом
36 гр. / 100 р.
развернуть все цены
Мусс из горошка с чипсом из бекона
22 гр. / 80 р.
Мусс с малосоленой семгой и сыром
36 гр. / 120 р.
Печень куриная в кисло-сладком соусе
30 гр. / 80 р.
Салат с кальмаром и зернистой горчицей
40 гр. / 80 р.
Салат с копченым палтусом и слабосоленой семгой
45 гр. / 120 р.
Салат с креветкой, яблоком и куриным филе
40 гр. / 100 р.
Сельдь по-фински с гренками
30 гр. / 80 р.
Семга с чатни из яблок и имбиря
30 гр. / 110 р.
Сыр бри с медом и грецким орехом
22 гр. / 120 р.
Тар тар из говядины
25 гр. / 140 р.
Тар тар из семги
25 гр. / 140 р.
Терин из фуагра с малиной
18 гр. / 160 р.
Тунец с имбирем
24 гр. / 110 р.
Тунец с соусом манго
30 гр. / 110 р.

Мини брускеты

С копченым салом и горчицей
20 гр. / 80 р.
Цезарь с креветкой
32 гр. / 100 р.
Цезарь с курицей
32 гр. / 90 р.
развернуть все цены
Цезарь с семгой
32 гр. / 120 р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ (ЗАКАЗ ОТ 4 ШТУК)

Буженина
300 / 50 гр. / 650 р.
Галантин из утки с грибами и перцем
200 / 50 гр. / 600 р.
Домашний холодец
300 / 40 гр. / 550 р.
развернуть все цены
Заливное из судака
300 / 40 гр. / 550 р.
Икра баклажанная
250 / 40 гр. / 420 р.
Икра красная с тостами
100 / 50 / 20 гр. / 1000 р.
Икра осетровая с тостами
100 / 50 / 20 гр. / 7900 р.
Икра сига с тостами
100 / 50 / 20 гр. / 850 р.
Икра щуки с тостами
100 / 50 / 20 гр. / 800 р.
Карбонат
300 / 50 гр. / 550 р.
Копченая рулька
300 / 50 гр. / 550 р.
Молочный поросенок, подается на холодное (заказ от 3-х кг)
100 гр. / 300 р.
Нежнейшее филе слабосоленой семги
300 / 40 гр. / 1200 р.
Оливки и маслины
150 гр. / 450 р.
Паштет из утиной печени
150 / 30 гр. / 440 р.
Ростбиф из индейки
300 / 50 гр. / 580 р.
Ростбиф из телятины
200 / 50 гр. / 800 р.
Рулет куриный, фаршированный оливками и маслинами
300 / 50 гр. / 500 р.
Стерлядь фаршированная овощами, подается целиком (заказ от 1 кг)
100 гр. / 300 р.
Судак фаршированный форелью и фисташками, подается целиком (заказ от 1 кг)
100 гр. / 210 р.
Тарелка зелени
150 гр. / 400 р.
Фаршированный карп на холодное, подается под свекольным желе
100 гр. / 200 р.
Форель фаршированная мягким сыром, подается целиком (заказ от 700 граммов)
100 гр. / 270 р.
Холодец из белых грибов
250 / 50 гр. / 550 р.
Щука фаршированная под маринадом
250 гр. / 500 р.
Язык говяжий
300 / 50 гр. / 750 р.

САЛАТЫ (ЗАКАЗ ОТ 4 ПОРЦИЙ)

Салат из баклажанов, болгарского перца и помидор
300 гр. / 470 р
Винегрет с килькой пряного посола с солеными белыми грибами
320 гр. / 450 р.
Легкий салат с запеченной утиной грудкой, миксом сочных салатных листьев со спелыми томатами
220 гр. / 600 р.
развернуть все цены
Овощной салат с малосольной сельдью
250 гр. / 450 р.
Салат «Камчатка» с гребешком и семгой
230 гр. / 800 р
Салат «Мимоза» со слабосоленой семгой
250 гр. / 470 р.
Салат «Оливье» с мясом кролика
320 гр. / 620 р.
Салат «Столичный» с куриным филе
330 гр. / 550 р.
Салат из мясного ассорти: ростбиф из индейки, ветчина и язык, под легкой заправкой и печеными овощами
250 гр. / 550 р.
Салат из теплого молодого картофеля с грибным ассорти из соленых белых грибов, маслят и шампиньонов
250 гр. / 450 р.
Салат с жареной форелью, миксом салатных листьев и соусом из тунца
180 гр. / 550 р.
Салат с кальмарами, заправленный соусом с французской горчицей
230 гр. / 550 р
Салат с копченой нельмой
220 гр. / 620 р
Салат с копчеными колбасками
230 гр. / 450 р
Салат с куриной печенью , лесными ягодами и разнотравьем
180 гр. / 550 р.
Салат с нежнейшим мясом индейки, миксом салатных листьев и сочными овощами
230 гр. / 550 р
Салат с языком, приправленный каперсами, подается в сырной корзине
340 гр. / 650 р.
Сельдь под шубой с крабовым мясом
270 гр. / 470 р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жульен из лесных грибов
180 гр. / 370 р.
Жульен с мясом камчатского краба и белыми грибами
180 гр. / 650 р.
Креветки, кальмары, судак в хрустящей корочке
160 / 140 гр. / 450 р.
развернуть все цены
Фрикассе из мяса кролика
180 гр. / 400 р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Корейка ягненка запеченая целиком
100 гр / 330 р.
Гусь запеченный с яблоками
1 шт / 6000 р.
Индейка запеченная целиком
1 шт / 5500 р.
развернуть все цены
Корейка теленка запеченная
100 гр. / 380 р.
Молодой поросенок, запеченный с гречневой кашей и белыми грибами
1 шт / 8500 р.
Свиная шея запеченная целиком (заказ от 1,5 кг)
100 гр. / 300 р.
Судак фаршированный овощами и грибами под сметанной шубой
100 гр / 210 р.
Утка запеченная с фруктами
1 шт / 4500 р.
Ягненок запеченный с овощами, ароматными травами и пряными специями
300 гр. / 550 р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА БАРБЕКЮ

Колбаски домашние
100 гр / 180 р.
Крылья куриные
100 гр / 180 р.
Ребра говяжьи
100 гр / 200 р.
развернуть все цены
Ребра свиные
100 гр / 200 р.
Стейк рибай
300 гр сырого веса / 2300 р.
Цыплята
100 гр / 200 р.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

Горчица дижонская
100 гр. / 150 р.
Кетчуп
100 гр. / 100 р.
Лаваш
1 порция / 50 р.
развернуть все цены
Лук маринованный
100 гр. / 60 р.
Майонез
100 гр. / 100 р.
Соус для шашлыка
100 гр / 100 р.
Соус тар тар
100 гр / 100 р.
Хрен сливочный
100 гр / 200 р.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Крушон, с добавлением игристого и садовых ягод
1 литр / 3500 р.
Малиновый пунш из красного вина, лесных ягод и пряных специй
1 литр / 3500 р.
Персиковый пунш из белого вина, с цитрусовыми и ягодами
1 литр / 3500 р.

АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ (ДЕЙСТВУЕТ ПРИ ЗАКАЗЕ ОТ 6 БУТЫЛОК)

Божоле-Вилляж (Красное Франция)
0,75 л. / 3500 р.
Вальполичелла, ВИЛЛА АЛЬБЕРТИ (Красное Италия)
0,75 л. / 3000 р.
Гави Иль Доже, БРОЛЬЯ (Белое Италия)
0,75 л. / 3000 р.
развернуть все цены
Казасоле, Орвието Классико, полусладкое (Белое Италия)
0,75 л. / 3000 р.
Кампогранде, Орвието Классико (Белое Италия)
0,75 л. / 3000 р.
Кот дю Рон «Бельрюш» (Красное Франция)
0,75 л. / 3500 р.
Кьянти, ДЕЛЛА РОККА (Красное Италия)
0,75 л. / 3000 р.
Мерло Венето, ДЕЛЛА РОККА (Красное Италия)
0,75 л. / 2500 р.
Надария Инзолия, Терре Сичилиане (Белое Италия)
0,75 л. / 2500 р.
Надария Неро д’Авола, Терре Сичилиане (Красное Италия)
0,75 л. / 2500 р.
Речото делла Вальполичелла, сладкое (Красное Италия)
0,75 л. / 5000 р.
Соаве, ДЕЛЛА РОККА (Белое Италия)
0,75 л. / 2500 р.
Феррина Асти (Игристое вино)
0,75 л. / 3000 р.
Феррина Просекко ДОК (Венето) (Игристое вино)
0,75 л. / 2500 р.
Фьюлот, Барбера д’Асти (Красное Италия)
0,75 л. / 3000 р.
Шато Ле Гранд Винь Антр-Де-Мер (Белое Франция)
0,75 л. / 2500 р.
Шато Мерле, Бордо (Белое Франция)
0,75 л. / 3000 р.
Шато Пикар Бордо (Красное Франция)
0,75 л. / 2500 р.
Шато Планяк, Медок Крю Буржуа (Красное Франция)
0,75 л. / 4000 р.

Организация банкета любой сложности и любого масштаба. Внимание к деталям, качественный
сервис и вкусное угощение.

Подбор и составление меню осуществляется с учетом ваших вкусов и предпочтений. Мы разработали специальное банкетное меню[ПW1] , ознакомиться с которым вы можете кликнув по ссылке. Средний чек на человека зависит от вашего бюджета и предпочтений.

Празднование важного события в уютном ресторане «ЗаВидное» на подмосковных прудах – идеальный выбор для любителей прекрасного.