Свежевыжатые соки

Ананас
200 мл. / 400 р.
Апельсин
200 мл. / 350 р.
Грейпфрут
200 мл. / 350 р.
развернуть все цены
Морковь
200 мл. / 350 р.
Томат
200 мл. / 480 р.
Яблоко
200 мл. / 350 р.

Лимонады

Ваниль и тимьян
400 мл. / 400 р.
Имбирный
400 мл. / 400 р.
Классический
400 мл. / 400 р.
развернуть все цены
Клубника
400 мл. / 400 р.
Малиновый
400 мл. / 400 р.
Мохито
400 мл. / 400 р.
Тархун
400 мл. / 400 р.

Летнее меню

Гаспачо с мясом камчатского краба
330 гр. / 550 р.
Гаспачо с раковыми шейками
330 гр./ 510 р.
Карпаччо из цитрусов с парфе с розовым перцем
120 гр. / 350 р.
развернуть все цены
Микс салат с подкопченным лососем
200 гр. / 690 р.
Огуречный суп с мясом камчатского краба
330 гр./ 470 р.
Окрошка овощная
340 / 40 гр. / 370 р.
Окрошка с ростбифом
360 / 40 гр. / 430 р.
Салат из спелых помидоров ,печеного перца и пряных трав
220 гр./ 510 р.
Свекольник овощной
340 / 40 гр. / 370 р.
Свекольник с ростбифом
360 / 40 гр. / 430 р.
Щи из щавеля с перепелкой
350 гр. / 450 р.
Ягодный суп с лимонным сорбетом
190 гр. / 590 р.

Рыба фирменная

Ассорти рыб холодного копчения карпа и форели из нашего водоема
210 / 20 гр. / 620 р.
Ассорти северных рыб холодного копчения (нельма, муксун, сиг)
210 / 20 гр. / 870 р.
Копченая стерлядочка
100 гр. / 290 р.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти из ломтей пармской ветчины, салями «Милано», сыровяленой свиной шейки и говядины
160 гр. / 690 р.
Ассорти из свежих овощей и зелени
440 гр. / 530 р.
Ассорти оливок и маслин
180 гр. / 460 р.
развернуть все цены
Грибы белые соленые по особому рецепту
155 гр. / 370 р.
Деревенское сало с чесночными гренками
160 / 70 гр. / 470 р.
Домашние бочковые соленья
520 гр. / 460 р.
Закуска, составленная из разных видов икры с домашней сметаной
120 /90 гр. / 960 р.
Карпаччо из осьминога
90 / 30 гр. / 860р.
Квашеная капуста с виноградом и яблоками
200 гр. / 290 р.
Лосось слабой соли с соусом песто
120 / 30 гр. / 610 р.
Маслята соленые бочковые
150 гр. / 310 р.
Мясное ассорти из вяленой дичи из оленины и лосятины
120 / 40 гр. / 810
Олюторская сельдь слабого посола с молодым картофелем
80 / 110 гр. / 370 р.
Скумбрия холодного копчения с молодым картофелем
100 / 150 гр. / 380 р.
Сырное плато, составленное из сыров «Бри», «Горгонзола», «Раклет», «Пармезан», «Грюйер»
160 / 150 гр. / 860 р.
Тар-тар из морского гребешка
160/30/30 гр. / 770 р.
Тартар из семги с пикантным соусом и сиговой икрой
140 гр. / 640 р.
Тартар из фермерской говядины с фуа-гра
120 гр. / 800 р.
Форшмак из слабосоленой сельди и печени трески
210 гр. / 480 р.

САЛАТЫ

Острый салат с филе дорадо, манго и нежным салатом Романо
180 гр. / 670 р.
Салат «Килька на шубе»
180 гр./ 570 р.
Салат «Мимоза» с малосольной семгой и мясом камчатского краба
210 гр. / 690 р.
развернуть все цены
Салат «Оливье » с копченым лососем и палтусом
240 гр. / 650 р.
Салат «Оливье» с перепелками
200 гр. / 610 р.
Салат «Цезарь» с креветками
250 гр. / 620 р.
Салат «Цезарь» с курицей
250 гр. / 620 р.
Салат «Цезарь» с форелью
250 гр. / 620 р.
Салат из раковых шеек с печеными на гриле овощами
220 гр. / 670 р.
Салат из свежих овощей с мягким сыром и оливами специального посола
270 гр. / 560 р.
Салат из свежих овощей, заправляется на Ваш выбор: оливковое масло, растительное масло, майонез, сметана
240 гр. / 530 р.
Салат с жареным беконом , яйцом пашот и сыром моцарелла
200 гр. / 580 р.
Салат с креветками, нежным куриным филе, яблоками и легкой мятной заправкой
160 гр. / 610 р.
Салат с мясом камчатского краба с авокадо и спелыми томатами
200 гр. / 890 р.
Салат с нежной телятиной, рукколой и грибами
160 гр. / 650 р.
Салат с рукколой, манго, кедровым орехом и креветками
140 гр. / 670 р.
Теплый салат из осьминога, молодого картофеля, томатов и фенхеля
200 гр. / 830 р.

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Картофельные драники с мясным соусом и малосольными огурцами
130 / 50 / 30 гр. / 470 р.
Сыр Камамбер запеченный в углях
110 / 40 / 40 гр. / 620 р.
Фуагра с луковым соусом
40 / 80 / 40 гр. /810 р.

Домашние пирожки

С зеленым луком и яйцом
1 шт / 50 р.
С индейкой и сыром
1 шт / 70 р.
С капустой
1 шт / 50 р.
развернуть все цены
С картофелем и белыми грибами
1 шт / 60 р.
С мясом
1 шт / 60 р.
С осетриной
1 шт / 90 р.
С соленым огурцом
1 шт / 50 р.

СУПЫ

Традиционная русская уха, приготовленная из трех видов рыб
500 гр. / 520 р.
Борщ с ростбифом, подается со сметаной и чесночной булочкой
330 / 40 / 20 гр. / 470 р.
Домашняя лапша с перепелкой
370 гр. / 470 р.
развернуть все цены
Кислые щи из квашеной капусты со свиными ребрышками, подаются с домашней сметаной, ржаными гренками и пикантным деревенским салом
500 / 100 гр. / 480 р.
Крем суп из белых грибов
350 / 40 гр. / 480 р.

РЫБНЫЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Карп, запеченный под хрустящей кожей
330 / 40 / 20 гр. / 700 р.
Карп, зачищенный от костей и фаршированный гречневой кашей и белыми грибами
100 гр./ 210 р.
Карп, зачищенный от костей приготовленный на углях
100 гр. / 190 р.
развернуть все цены
Котлеты из двух видов рыб, подаются с гарниром на Ваш выбор: картофель, жареный по-домашнему, греча или картофельное пюре
150 / 200 / 40 гр. / 580 р.
Осетр, запеченный в соляной корке с добавлением ароматных специй
100 гр. / 290 р.
Осетр, приготовленный на углях
100 гр. / 290 р.
Осьминог жареный на гриле на картофельном пюре с васаби
90 / 180 гр. / 910 р.
Пельмени с форелью и креветками
220 гр. / 620 р.
Рёбрышки карпа барбекю подаются с картофелем и овощным салатом
140 / 160 / 30 гр. / 660 р.
Соте из морепродуктов
360 гр. / 980 р.
Судак в соусе Леворнезе с молодым картофелем
150 / 220 гр. / 690 р.
Филе дорадо на спарже в томатном соусе
180 / 200 гр. / 900 р.
Форель запеченая в ольховой бумаге
180 / 35 / 50 гр. / 730 р.
Форель, запеченная в соляной корке с добавлением ароматных специй
100 гр. / 240 р.
Форель, запеченная с картофелем и грибами под нежным соусом «Бешамель»
100 гр. / 270 р.
Форель, зачищенная от костей и приготовленная на углях
100 гр. / 240 р.
Хрустящие караси приготовленные по Вашему выбору: жареные в масле или в сметане
270 гр./ 540 р.
Шашлык из осетра маринованный в соусе Айоле
210 / 100 гр. / 810 р.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ

Фрикадельки из мяса кролика в нежнейшем сливочном соусе с белыми грибами и с гарниром из зеленой сочной спаржи
320 гр. / 790 р.
Ассорти шашлыков из молочной телятины, баранины, куриного филе и свинины
380 / 100 гр. / 1200 р.
Бефстроганов из говяжьей вырезки с картофельным пюре под чипсами из лука
160 / 20 гр. / 720 р.
развернуть все цены
Домашние пельмени из мяса индейки, телятины и свинины
200 / 50 гр. / 520 р.
Каре ягненка запеченное в пряной панировке с томатной сальсой и картофельным пюре
150 / 140 гр. / 960 р.
Кролик под сметанным соусом с ризотто и белыми грибами
120 / 80 / 220 гр. / 840 р.
Куриные котлеты, подаются с гарниром на Ваш выбор: картофель, жареный по-домашнему, греча или картофельное пюре
150 / 200 / 40 гр. / 590 р.
Перепела жареные на гриле с лепешками фаршированными картофелем и грибами
160 / 130 / 70 гр. / 850 р.
Телячьи щечки с картофельно-сельдереевым пюре
120 / 80 / 220 гр. / 730 р.
Тушеная ягнятина с овощным соте из баклажан, томатов и перца
340 / 30 гр. / 650 р.
Утиная грудка с грушей и вишневым соусом
140 / 150 гр. / 740 р.
Шашлык из баранины
200 / 100 гр. / 870 р.
Шашлык из куриного филе
180 / 100 гр. / 530 р.
Шашлык из молочной телятины
200 / 100 гр. / 870 р.
Шашлык из свинины
180 / 100 гр. / 620 р.

ГАРНИРЫ

Картофель жареный на углях
200 гр. / 350 р.
Картофель жареный по-домашнему с белыми грибами
200 гр. / 350 р.
Картофель фри по-деревенски
200 гр. / 300 р.
развернуть все цены
Картофельное пюре
200 гр. / 300 р.
Овощи на гриле
300 гр. / 520 р.
Овощное соте
200 гр. / 350 р.
Шпинат, тушеный в сливочном соусе
150 гр. / 350 р.

Салаты (МЕНЮ ДЛЯ САМЫХ ВАЖНЫХ ГОСТЕЙ)

Салат из свежих овощей, заправляется на Ваш выбор: масло оливковое или растительное, майонез, сметана
120 гр. / 300 р.
Салат оливье с телятиной
100 гр. / 300 р.

Супы (МЕНЮ ДЛЯ САМЫХ ВАЖНЫХ ГОСТЕЙ)

Борщ с ростбифом
180 / 20 гр. / 350 р.
Домашняя лапша с перепелкой
180 гр. / 350 р.
Уха
180 гр. / 350 р.

Горячие блюда (МЕНЮ ДЛЯ САМЫХ ВАЖНЫХ ГОСТЕЙ)

Ассорти из домашних пирожков (с мясом, с осетриной, с картофелем и грибами, с капустой, с индейкой и сыром)
5 шт / 320 р.
Домашние пельмени из 3-х видов мяса
130 / 30 гр. / 450 р.
Котлета куриная с гарниром на Ваш выбор
75 / 20 / 100 / 400 р.
развернуть все цены
Котлета рыбная с гарниром на Ваш выбор
75 / 25 / 100 гр. / 400 р.
На гарнир картофельное пюре или картофель, жаренный по-деревенски
Пельмени с форелью и креветками
130 / 30 гр. /450 р.
Шашлык из куриного филе с гарниром на Ваш выбор
90 / 40 / 100 гр. / 400 р.

Молочные коктейли

Ванильный
350 мл / 400 р.
Клубничный
300 мл / 400 р.
Шоколадный
350 мл / 400 р.

СЛАСТИ

Варенье из малины с розмарином
100 гр / 250 р.
Варенье из садовой клубники и апельсина
100 гр / 250 р.

Мороженое/Сорбеты

Ванильное
1 порция / 220 р.
Карамельное
1 порция / 220 р.
Клубничное
1 порция / 220 р.
развернуть все цены
Лимон
1 порция / 210 р.
Малина
1 порция / 210 р.
Маракуйя
1 порция / 210 р.
Фисташковое
1 порция / 210 р.
Шоколадное
1 порция / 220 р.

ДЕСЕРТЫ

Жасминовый десерт с манго и нотками апельсина
1 порция / 620 р.
Землянично — фисташковое пирожное
1 порция / 610 р.
Крем-брюле с клубникой под куполом из карамели
1 порция / 610 р.
развернуть все цены
Медовик каштановый с нежным кремом
1 порция / 390 р.
Сирувелла-аргентинский торт с добавлением грецких орехов и чернослива
1 порция / 500 р.
Торт-мусс из щавеля с малиново-клубничным сорбетом
1 порция / 580 р.
Французский шоколадный Флан
1 порция / 470 р.
Чиз-Кейк под соусом из фейхоа
1 порция / 490 р.
Штрудель яблочный с шариком мороженного
1 порция / 430 р.